Reações de Oxidação: Introdução
Antes de sair estudando um monte de reações orgânicas diferentes, vamos com calma.
A gente vai começar por um tipo específico de reação: as reações de oxidação.
Essa ordem pode não ser a mais usual, pode ser que seja diferente da ordem dos seus professores, então por que começar por elas?
Porque, além de serem mais simples de entender, elas caem bastante em vestibulares.
Elas também ajudam a gente a treinar a habilidade de olhar para uma molécula e entender o que está acontecendo com os átomos de carbono.
Mas, afinal, o que é uma oxidação?
1. O que é Oxidação
Você já deve ter ouvido falar que oxidar é "ganhar oxigênio" ou "perder elétrons".
Essas definições até funcionam em certos contextos, mas na Química Orgânica a gente costuma pensar de uma forma mais prática:
"Oxidar um carbono significa aumentar o seu número de ligações com oxigênio ou diminuir o número de hidrogênios ligados a ele."
Ou seja, toda vez que o carbono perde hidrogênios ou ganha oxigênios, ele está sendo oxidado.
Vamos testar esse raciocínio?
Olha o etanol (um álcool):
$CH_3—CH_2OH$
Ele tem dois carbonos. Um deles está ligado a uma hidroxila (OH).
E se esse álcool virar um aldeído? $CH_3—CHO$
Repara que ele perdeu dois hidrogênios e ganhou uma ligação dupla com oxigênio. Ou seja, o carbono se oxidou.
Se o aldeído virar um ácido carboxílico: $CH_3—COOH$
Ganhou mais um oxigênio. Mais uma oxidação!
Esse é o tipo de transformação que vamos estudar neste bloco de reações.
2. Os cinco tipos de oxidação que vamos estudar
Oxidação de álcoois
Quando um álcool vira aldeído, cetona ou ácido carboxílico.
Oxidação branda de ligação dupla
Quebra apenas a ligação π e adiciona hidroxilas nos carbonos, formando dióis vicinais.
Oxidação energética de ligações duplas ou triplas
Quebra a ligação π e a cadeia, formando ácidos carboxílicos, cetonas, CO₂ ou H₂O.
Ozonólise
Quebra a ligação dupla com ozônio e forma aldeídos e/ou cetonas, sem quebrar toda a cadeia.
Combustão
O tipo mais completo de oxidação, com formação de $CO_2$ e água.
A gente não vai discutir combustão aqui, pois já tivemos um capítulo só sobre combustão no início da Química Orgânica.
Mas, para os outros quatro tipos de oxidação, nós teremos capítulos voltados para eles.
Um aviso importante
Apesar de parecer um assunto fácil, essas reações são cheias de pegadinhas! Principalmente quando a gente precisa prever qual será o produto formado.
Por isso, ao longo dos próximos três capítulos, vamos estudar cada uma dessas oxidações.
Sua missão neste capítulo é lembrar os cinco tipos de reação de oxidação e o que representa cada uma delas, apenas.
Vamos discutir muitos exemplos e, claro, modelos para te ajudar a pensar melhor.
Nosso próximo capítulo, veremos oxidação de álcoois.
